KEMts kochen, regional – das ist phänomenal!

Alles rund um das Projekt „KEMts kochen, regional – das ist phänomenal!“ finden Sie HIER.

Am 16. Juli wurden im Rahmen des Fischfestes weitere Kochworkshops mit Marco Krainer abgehalten. Die Broschüre „KEMts kochen, regional – das ist phänomenal!“ wurde mit tollen Rezepten, weiteren Produzenten und Energiespartipps beim Kochen erweitert.

Folgende Rezepte wurden zubereitet:

• Frischkäse-Aufstrich mit gebeizter Lachsforelle & Kresse
• Gurken-Buttermilch-Kaltschale mit Räuchersaibling
• Smoky Fish & Cheese Panini

Energiespartipps beim Kochen:

• passender Topf auf passende Herdplatte
• Deckel beim Kochen verwenden
• Restwärme der Herdplatte und des Backofens nutzen
• Backofen nicht vorheizen
• Wasser mit Wasserkocher aufkochen